らぁ麺 今野



 2024年6月15日　初訪問。

券売機で「喜多方らぁ麺　並（850円）」+「味玉（100円）」の券を購入。
カウンター席の隅に座りセルフで水を確保し少し待つ。
スープは醤油ベースだが甘さがあり柔らかい印象。
（券売機横には「豚×煮干し」との表記）
麺は独特のちぢれ平太麺。
（券売機横には「手打ち式手揉麺」との表記）
味玉は味が染みてい美味しい。
全体的に完成度が高く上品な逸品。
ただ個人的に「並」の麺量では少々物足りなさを感じた。
「中」「大」のサイズもあったので「中」辺りを選ぶべきだったかもしれない。

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らぁ麺 今野

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